Iberische Schweinebacken

Aus dem Kopf des iberischen Schweins geschnitten, mit runder Morphologie und entspricht dem Masseter-Muskel. Es ist ein fettarmes, faseriges, gallertartiges Stück, das sich ideal zum Kochen eignet.

PRÄSENTATION
0,150 kg x 6. Vakuumverpackt, 6 Stk.

EIGENSCHAFTEN
Fettiger Teil: Perlweiße Farbe.

Magerer Teil: Rosa Farbe mit einer faserigen und gallertartigen Konsistenz.

ZUTATEN
100% iberisches Schweinefleisch.